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イベント詳細情報

jikijiki展<br />料理家 広沢京子 食のつながり▷食のひらめき

本展メインビジュアル Photo: Kiyoshi Nakamura

jikijiki展
料理家 広沢京子 食のつながり▷食のひらめき

  • 日時 2020年10月03日(土) ~ 2020年11月01日(日)
  • 開場・開演 10:00〜20:00
    ※ 10月20日(火)は休館日です。
  • 会場 8F 三菱地所アルティアム
  • 料金 一般400円(300円)、学生300円(200円)
    ※( )は前売料金(チケットぴあ 992-827)
    ※当面の間、団体入場割引きはいたしません。
    ※再入場可
    ※高校生以下・アルティアムカード会員・イムズカード(三菱地所グループCARD)会員無料
    ※会場内の混雑・密集を避けるため人数制限をおこなうことがございます。
    ※状況により変更・中止する場合がございます。
  • お問い合わせ 三菱地所アルティアム TEL:092-733-2050
    ※イベント内容に関するお問い合わせは、主催者様へお願いいたします。

その時期時季に採れた素材を、作り手さんから直々に分けていただき、

直々にココロして仕込み、直々にお届けしたい―

福岡在住の人気料理家・広沢京子が、こよなく思いをこめて立ち上げた食のレーベル「jikijiki」。生産者から直に仕入れた野菜やくだものの良さをぎゅっと、ジャムやピクルスなどのびん詰めに。教室やワークショップなどを通じ、食べ手と作り手をつなぐ活動をしています。
本展では、活動のきっかけとなった作り手たちの味わいや、彼らの育てる作物のこの上ない美しさ。そこから得たひらめきをキッチンで形にし、食卓にふるまうまでのプロセス。舌も心もおどる!楽しい食のアイデアを、ストーリー仕立てで繰り広げます。
「出会って、好きになる人の作るものはやっぱりおいしいし、おいしいものは、いろんな人に熱をこめて伝えたくなる」。そうして、受け手ひとりひとりが自分なりの「食のつながり▷食のひらめき」の物語を紡いでいく、そんな展示となっています。

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